Florianópolis, 19 de junho de 2026 — O El Niño e o padrão de chuvas mais frequentes projetado para o inverno 2026/27 estão redesenhando o mapa das lavouras catarinenses. As primeiras estimativas da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) apontam queda nas áreas de alho, cebola e trigo, enquanto aveia e cevada devem ampliar espaço nas lavouras do estado.
TRIGO COM A MAIOR RETRAÇÃO
O trigo registra a queda mais expressiva entre as culturas analisadas. A área semeada deve recuar 27%, de 104,5 mil para 76,2 mil hectares. Com produtividade média levemente menor, a produção estimada é de 271 mil toneladas, queda de 29% em relação à safra anterior. A maior frequência de chuvas aumenta a pressão de doenças nas lavouras e dificulta o manejo em fases críticas do desenvolvimento da cultura.
No alho, a área cultivada deve passar de 747 para 647 hectares, retração de 13%, com produção estimada em 7,3 mil toneladas, 17% abaixo da safra anterior. A região de Curitibanos permanece como o principal polo produtor, com destaque para os municípios de Fraiburgo e Frei Rogério. O excesso de umidade pode comprometer a sanidade das lavouras, especialmente em áreas com drenagem insuficiente.
A cebola enfrenta uma pressão adicional: a queda de preços no início de 2026, abaixo do custo de produção, levou muitos produtores a reduzir o plantio. A área cultivada deve recuar 9%, para 17,4 mil hectares, com produção total estimada em 576,4 mil toneladas. A região de Ituporanga concentra quase metade da área plantada no estado.
AVEIA E CEVADA NA DIREÇÃO CONTRÁRIA
A aveia-grão deve ampliar sua presença nas lavouras. A área estimada é de 37 mil hectares, crescimento de 12,3%, impulsionado principalmente pela incorporação de novas áreas no Planalto Sul. A produção pode atingir 60 mil toneladas, 12,8% acima da safra passada. A cevada também cresce: área estimada em 500 hectares (alta de 13,6%) e produção de 2 mil toneladas (alta de 3,8%).
A meteorologista da Epagri/Ciram, Marilene de Lima, descreveu o cenário climático esperado: inverno com temperaturas amenas, elevada umidade e chuvas frequentes, com risco de geadas concentrado nas áreas mais altas do Meio-Oeste e do Planalto Sul.
PROGRAMAS DE APOIO DISPONÍVEIS
O secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Admir Dalla Cort, lembrou que o estado mantém programas de suporte para situações de risco climático, entre eles o Reconstrói SC, o Pronampe Agro SC Emergencial, o Recupera Maçã SC, o Kit Solo Saudável e o programa Cereais de Inverno. O presidente da Epagri, Dirceu Leite, indicou que as equipes de pesquisa e extensão estão mobilizadas para orientar os produtores ao longo de toda a safra, com ênfase em plantio direto, terraceamento e monitoramento das previsões meteorológicas.